Tonkatsu och Katsu Kyckling är japanska rätter med friterat kött, serverade med ris, kål och tonkatsusås. För dessa rätter passar viner som off-dry Riesling, Pinot Noir eller oekad Chardonnay, som alla har frisk syra och lätthet för att komplettera den friterade texturen och smakerna i rätten.

En kort och koncis guide om det viktigaste i vinområdet Stellenbosch.

Att kombinera vin och kyckling är en konst som kan ge fantastiska smakupplevelser. Men det är inte alltid så lätt. Ska man välja rött eller vitt? Här beskriver vi vad du ska tänka på när du väljer vin till kyckling.

Japan – ett land som fascinerar med sin unika kultur, spektakulära natur och rika gastronomi. Vinälskare kanske först tänker på sake när det kommer till japanska drycker, men under en nylig resa på två veckor fick jag möjligheten att utforska landets allt mer växande värld av vin. Låt oss dyka in i Japans vinlandskap och upptäcka vad som gör vinproduktionen här så unik.

Allt du behöver veta om vinregionen Piemonte, Barolo och Barbaresco

Påsken står för dörren och du funderar på vad du ska skölja ned de kokta äggen med? Vi har svaret och det är inte vad du tror, eller?

Prisvärda super tuscans!

Hur rengöra man egentligen sina vinglas på bästa sätt?

Vad är Beaujolais Nouveau? Vi reder ut tillverkning, smak och historian bakom ljuvliga vin Bojo Novo!

Hur kombinerar man chark och vin? Vi har svaret!

Tips till hur du lyckas med ost- och vinkombinationer

Utforska Kosovos vinlandskap med dess unika inhemska druvsorter och mångsidiga regioner.

En genomgång av Portugals starkvin - Portvin

En genomgång av det portugiska starkvinet Madeira från vulkan ön med samma namn

Ett genomgång av grunderna i det anrika vinlandet Portugal - druvor och regioner som du måste ha koll på!

Appellationerna DOC och DOCG är två kvalitetsbeteckningar för italienska viner. Vi reder ut vad de står för!

Nyfiken på Toscana? Här går vi igenom allt från Chinati till super Toscanare

En sammanfattning om de sex vanligaste rosévinen!

Så du tror att Frankrike bara handlar om Eiffeltornet, croissanter och berömda modehus? Tänk om!

Det har blivit dags att en gång för alla lära sig skillnaden mellan naturvin, biodynamiskt vin och ekologiskt vin

Påsken står för dörren och du funderar på vad du ska skölja ned de kokta äggen med? Look no further!

En sammanfattning om allt matnyttigt du behöver känna till om den populära regionen Piemonte.

Ett inlägg om Bourgogne och dess underregioner. Så nästa gång någon nämner Cote d'Or eller Chablis så har du koll på grejerna!

Det perfekta vinet till din läckra Schnitzel

Dags att reda ut frågan som håller dig sömnlös om nätterna: Vad är Amarone?

Vinakademin reder ut skillnaden mellan Cava och Corpinnat.

Allting du behöver veta om Non-vintage Champagne. Pol Roger är en klassiker, Bollinger är bäst och Launois levererar ett prisvärt alternativ.

Läsning som gör det enklare att botanisera bland de tyska vinerna.