Produktionsmetod:

Detta vin är framtaget enligt "methode traditionelle", vilket är samma metod som champagne (och många andra bubbel) tillverkas på. Vinet är också gjort på druvan Chardonnay, vilket är en druva som är tillåten i Champagne. "Blanc de Blancs" betyder att vinet enbart gjort på gröna druvor. Men! Det är inte champagne för det saknar en viktigt komponent. Det är inte tillverkat i självaste regionen Champagne. Druvorna är istället tagna från en drös olika vingårdar runtom Frankrike.

Passar till:

Bubbel passar till allt. Men detta vinet passar extra bra som aperitif, till fisk eller skaldjur.

Prisvärt?

Väldigt prisvärd! Väldigt få viner kommer ens i närheten i denna prisklassen.

Övriga tankar:

Detta vinet kommer väldigt nära till att vara champagne, och det smakar därefter. Det är få viner i den här prisklassen som har så pass hög kvalité som detta har. Jästnoterna är tydliga, men inte speciellt utvecklade. Släng in den här på en blindprovning och jag tror att många hade tagit den för en riktigt champagne!