Van Volxem Saar Riesling är ett exceptionellt vin som verkligen fångar essensen av Saar-regionen (Mosel). Direkt när man möter vinet kommer en livlig bukett av citrusfrukter och stenfrukter, med antydan av petroleum och mineraliska toner som ger komplexitet och djup. På gommen är vinet friskt och uppfriskande, med en skarp syra som balanserar perfekt mot fruktens sötma. Det finns även en stallighet som ger vinet lite funk.