En smakrik champagne gjord på 70% pinot noir och 30% chardonnay, vilket känns i smaken. För en som gillar Blanc de Noirs, är detta positiva nyheter. Den blåa druvan pinot noir ger ger ofta dessa viner lite mer struktur. Smakerna som kommer fram är bröd, röda äpplen och citrus. Kul för att vidga ens champagneportfölj men ska du bara dricka en flaska champagne i livet så finns det bättre fiskar att fånga.