Alsace ligger i norra Frankrike, precis vid gränsen till Tyskland. Observerar du flaskan slås man snabbt av den designens som påminner mer om Tyskland än Frankrike. Alsace är kända för sin torra, vita endruvsviner med hög syra och primäraromer som grönt frukt och citrus.

Gustave Lorentz från Alsace är inget undantag. Gommen detekterar en hög syra med tydliga aromer som grönt äpple och citrus. Den är knastertorr och får en att le. Passar fint, fint till till vitfisk och citron.