Då var det äntligen dags för Taittinger, en klassisk champagne med anor från 1934.  Champagnen är gjort på 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir och 25% Pinot Meunier. Smakerna sitter där dom ska och man blir inte besviken, men inte heller överraskad. Så vill du ha en champagne som får dina smaklökar att stå dig i evig skuld så får du leta vidare. Lätt brödiga toner, gröna druvor, äpple och citrus. Små fina bubblor som ger en härlig mouse.